一、項目概況
寧夏吳總某牧場現(xiàn)有擠奶位兩排,每排24牛位,共48頭牛同時擠奶,每頭牛擠奶一次需要15-20分鐘(取值15分鐘)輪換下一批奶牛,單頭牛的擠奶量10-20kg(取值15kg)
以上數(shù)據(jù)可得每小時總擠奶量約為:48×15×(60÷15)=2880kg≈3噸
制冷量計算公式
冷量:Q=M×C×△t
溫差:△t:t1-t2 38-4=34℃
牛奶流量:3m3/h
物料依照牛奶計算,水比熱:C=4.2kj/kg.℃ 鮮牛奶比熱:C=3.7kj/kg.℃
制冷量=M×C×△t
=3×103kg/3600s×3.7kj/kg.℃×34℃
=3×3.7×34/3.6
=104.8KW
根據(jù)我公司多年在牧場鮮奶速冷及食品速凍行業(yè)經(jīng)驗,制冷量放大10-15%得制冷量需求約為:120.6KW
二、方案選型:
1、先用深井水先預(yù)冷一次,,3噸的鮮牛奶冷卻所需要的制冷量就會小于100KW。
依照以上數(shù)據(jù),3噸的鮮牛奶冷卻選用我公司HZS-115AST(-5℃)一體化牛奶速冷機(jī)組,完全可以滿足使用。
三、現(xiàn)場照片: