現場概況:
此項目位于山東省某葡萄酒廠,每天30-80噸的葡萄酒需要冷卻,每小時3噸/m3,從常溫25℃冷卻至-5℃。
名稱
工藝物料名稱
物料(T)
進料溫度(℃)
出料溫度(℃)
冷卻方式
時間(60min)
物料熱量(KW/H)1
葡萄酒酒液3 25 -5
冰水1 105
客戶所需制冷量計算:客戶端為水計算
冷量:Q=M×C×△t
溫差:△t:t1-t2 25-(-5)=30℃
葡萄酒酒液流量: 3m3/h
物料依照水計算,水比熱:C=4.2kj/kg.℃
冷量=M×C×△t =105KW
根據以上計算可得: 3噸的葡萄酒從常溫25℃降到-5℃每小時需要制冷量105KW。
選型:
依照以上數據,3噸的葡萄酒冷卻我們選用了HZS-240AST(-10℃)葡萄酒速凍機組,此機組2016年3月份投產,已運行兩年,降溫效果顯著,大大提高了生產速度。得到客戶好評。
用戶現場: